ನಿಂಬೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ - ಎರಡೂ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಾವು ಶಾಖ ಅಥವಾ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸಂಭವನೀಯ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 1 1/4 ಲೇಖನದ;
ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
ನೀರು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
ವೋಡ್ಕಾ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ನಿಂಬೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಬಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೆರ್ಬೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶೆರ್ಬೆಟ್ನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂಬೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಶಾಖದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗ, ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶೆರ್ಬೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ Maker ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.