ಮೊಸರು ಕೇಕ್ "ಒಂದು ದೇವತೆನ ಕಣ್ಣೀರು"

ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇತರರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದು "ಏಂಜಿಯರ್ಸ್ ಟಿಯರ್ಸ್" ಎಂಬ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ "ಒಂದು ದೇವತೆ ಕಣ್ಣೀರು" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚೀಸ್ ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಡುವೆ ಅಡ್ಡ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮರಳು ನೆಲಕ್ಕೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 95 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಂಗಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿರಿಂಗಿಗಳಿಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇದು ತುಣುಕು ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಣುಕು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟು ರೂಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡಾ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿಂತಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಮಂಗಾವು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಕಠಿಣವಾದ ಶಿಖರದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲು ಘಟಕಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಒಂದು ದೇವದೂತನ ಕಣ್ಣೀರು" ಅನ್ನು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ "ಏಂಜೆಲ್ ಟಿಯರ್ಸ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೈಲ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿರಿಂಗಿಗಳಿಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. "ಟಿಯರ್ಸ್ ಆಫ್ ಏಂಜೆಲ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.