ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೀವು ಬಹುಮುಖವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಾಗಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಳವಳ, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಭಾರೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ (ಆಯ್ಕೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆರಹಿತ) - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು ಚಿಕನ್ - 150 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ನೆನೆಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಹಿಂದೆ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಒಡನಾಡಿಯಾಗುವವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 125 ಮಿಲೀ;
• / s ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 65 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ - ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆ ಸಹಾಯಕ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 540 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ;
• ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಕಾಂಡ;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಪಿಂಚ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪುಡಿಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಗ್ರೇವಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. "ತಯಾರಿಸಲು" ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಹಾಕಿ. "ಉಜ್ಜುವಿಕೆ" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಥಬ್ದ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರುವಿನ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಋತುವಿನ ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರಟ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ (ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲೀ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಸ್ಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.