ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

"ವೆಲ್ವೆಟ್ ಋತುವಿನ" ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೀಚ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಲತೀರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೈ, ಕೊನೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು - ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 15 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಪೀಚ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾವಟಿಯಿಂದ 230 ಮಿಲೀ;
• ಪೀಚ್ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಟೈನಿಯೆಟ್ ಬಿಟ್ಗೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ದ ರೂಪವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಮದ್ಯದ ತನಕ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪೀಚ್ಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 22-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಟೆಪ್ ಅನ್ನು ನಂತರದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಾ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೀಚ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೀಚ್ಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್, ಅವರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೀಚ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಯ್ದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.