ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ , ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 3 ಎಲ್;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಕೆನೆ ತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಪಾಸ್ತಾಕ್ಕೆ ನೀರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೆಗಾರೊನಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 4, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತನಕ ರವಾನಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ,
ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ , ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.