ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಜೊತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಬಹುಶಃ ಬಹುಪಾಲು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾದಾಗ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ.

ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ .

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊನೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ - ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರ. ನಾವು ಕಾಡಿನ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅದು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾದ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಫಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಗ್ರಿಡ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಅವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.