ರುಕೋಲಾ - ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಕೊಲಾ ಸೇರಿದೆ. ರುಕೊಲಾ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಎರುಕ, ರಾಕೆಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲೆಗಳು ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣ C ಜೀವಸತ್ವ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ರುಕೊಲಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು "ಪೋಕರ್".

ರೋಸ್ಸುಲಾ ರೋಸೆಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಪೊದೆ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಈ ಸಸ್ಯವು ಗರಿ ಎಲೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ 30 ಧಾನ್ಯಗಳ ವರೆಗೆ ಇದೆ. ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅರುಗುಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಇದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅರುಗುಲಾ ಸಸ್ಯವು ಶೀತ-ಹಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ಹೈಗ್ರಾಫಿಲಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಖಂಡ - ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅರಗುಲಾವನ್ನು 3 ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ - ಮೇ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು -7 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಾದ್ಯಂತ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಆರೈಕೆ ಸರಳ - ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಯಲು ಅದೇ ಬಗ್ಗೆ.

ಹ್ಯಾಂಡ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು?

ರೌಕೊಲಾ ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೋಟದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೋಳಿನ ಕೆಳಗಿರುವ ಪ್ರದೇಶವು ಚೂರುಚೂರು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುವರಿಯಬೇಕು. ಬಿತ್ತನೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನ ಬಿತ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಕೋಲಾ 3 ರಿಂದ 4 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಐದನೇ ದಿನದಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಪಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಕೋಮಾವನ್ನು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಿಸಿ, 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಶೀತವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ-ಕಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿನಿ-ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಹೆಡ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹಿಮದಿಂದ, ಮೊಳಕೆ ರಾತ್ರಿ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆದ ಆರೈಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗುವುದು. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಕೊಲಾಗೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲೀಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಓಗೊರೊಡ್ನಿಕಿ, ರಕೂಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ? ಯುವ ಎಲೆಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೋಸೆಟ್ ಸಾಕೆಟ್ನ ತೂಕವು 20 ರಿಂದ 60 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳ ರೋಗಗಳು

ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಹ್ಯಾಂಡನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೀಟಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಕಿಲ್. ಸಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅವರು ತುಳಿತಕ್ಕೊಳಗಾದವರನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಾಣಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಂಕಿತ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಣಬೆ ಏಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಬಿದ್ದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕಡಿಮೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲವು.