ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ದೋಣಿಗಳು ಅವರು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದ್ಭುತ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ತಯಾರಿ, ಆಗಿದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುವ ದೋಣಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಗಳ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಈ ಸೂತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಪ್ರತಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯದಿರಬಾರದು.
ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ ತುಂಬುವುದು, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುವ ದೋಣಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಟ್ರೇ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೂಟ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುವ ದೋಣಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮರಗಳು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿತ್ತಾಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು courgettes ರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೆ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದೋಣಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತರಕಾರಿಗಳು ದೋಣಿಗಳು
ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಗುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ದೋಣಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ರೆಡಿ ಊಟವನ್ನು ಓವನ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಲಘು ಮಾಹಿತಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.