ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೌಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಥಬ್ದ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 15 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಸ್ಥಬ್ದ) - 1 ಲೋಫ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 115 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿರಬೇಕು. ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದವಿ ಬರೆಲ್ಗಳವರೆಗೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೋಮ್ಗೆ ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ .
ತಯಾರಿ
ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಳುಹಿಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಘನಗಳು. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.