ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀವು ಶ್ಲಾಘಿಸಬಹುದು, ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಪ್ರೇಮವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:
- ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.
- ಪೂರ್ವ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಭವ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪನಿಯಾಣಕಾರರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್
ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 10-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 0,5 ಎಲ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಸದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬರೆಯುವ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮೊಸರು ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಂಧ್ರ, ವಾಯುಮಂಡಲ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರು ಬಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 0,5 ಎಲ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಜೈರಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೆಳಗೆ ಬೆಂಕಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ದೆವ್ವಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಕೊಡುತ್ತವೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಫಲವತ್ತಾದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 0,5 ಎಲ್;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಷ್ಕ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಕೆಫೆರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹುದುಗಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಫ್ರೈ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಫಿಟ್ಟರ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು . ಈ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪಿನ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರೆಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಫಿರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ಬಿಸಿಲಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತಿರುಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು, ಸೋಡಾ ಕ್ವೆನ್ಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಚಿಕ್ಕದ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮೋಲೀನಾದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ-ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಆಗುವಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಗ್ರೂಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೆಫೀರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಂಗಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಇಚ್ಛೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎತ್ತುವ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಪಟ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
- ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.