ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು - ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ appetizing, ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ನೀಡಲು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ . ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಹೇಳಿ. ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಶ್ಯಬ್ದವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದು ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪೊರಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ podsalivaya ಅವುಗಳನ್ನು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಫ್ಲವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಲಘು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಎಲ್ಲಾ, ಹೂಕೋಸು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿರಿನ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೂಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪುಟ್ inflorescences, ಒಳಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯುವಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸು. ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.