ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ! ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ). ಇಂದು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?
ಬಾಳೆ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೆಕನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೆಫಿರ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ, ನೀರಿನ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರಾಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬನಾನಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹಾಕಿ.
ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನು ಸುರಿಯಿರಿ!
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಂಗಾವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಫ್ ಹರಡಿತು. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ, ಸುಂದರ, ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ವೆಲ್, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.