ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಋತುಕಾಲಿಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ರಿಫ್ರೆಶ್, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 1 ಎಲ್;
• ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಪುದೀನ ಸಾರ - 1-2 ಹನಿಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 260 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗ್ರೆನೇಡಿನ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ CRANBERRIES ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ನೈಜ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ವೈನ್, ಅಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ತೂಗಾಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅನಾಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ - 1 ಎಲ್;
• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 1 ಎಲ್;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 1 ಎಲ್;
• ಸೇಬು ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ - 3-4 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ (ಕುದಿಸಬೇಡ!). ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಪುನಃ ಶಾಖ.

ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು - 1/4;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್.

ತಯಾರಿ

ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅನಾನಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಿಲ್ಕ್ಶೈಕಿ ನಿಯಮದಂತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜ-ಗೋಗಾಲ್-ಮೋಗಾಲ್, ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಬನ್ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 740 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ - 2-3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು (33%) - 470 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಿಸುಕು.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹೊಳಪು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಬಿಸಿ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುಡಿಯಲು ರೆಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಖಪುಟ-ತಯಾರಿಸಿದ ಅನ್ಯ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಸ 4 ನಿಂಬೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 520 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ ರಸದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮಂಜು ಹಾಕಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾರೀಕೃತ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.