Zrazy ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ. ನೀವು ಇಂತಹ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs.
ತಯಾರಿ
ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ರಿಂದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪೂನ್. ಬೋರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ zrazy ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಝೀಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮೂಹದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದವು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರತಿ ಡಿಪ್ಲೆಟ್ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಗೋಳದ ಕಂದು ತನಕ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.