ಜಾಮ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಬೆರಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ - ಈ ಲೇಖನದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ .

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮೊದಲ ಹಿಮದ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಲ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ನಿಂದ ತಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ತೊಳೆದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಟ್ಟು. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ (ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಆಫ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಹಾಟ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನೇಕ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಮಡಕೆ ತುಂಬಿದ ತನಕ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಇದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.