ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರುನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸು ಪಡೆಯಲು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು, ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳು ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ರೂಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಇಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಪೇಪರ್ (ಕ್ರಾಫ್ಟ್) ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವು ಇನ್ನೂ ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಪ್ಲಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ - ಕೀಟಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲವು ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಗಳನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ-ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯ: ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಒಣಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀವು ಒಂದು ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಇದರ ಕೊಠಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸು ಒಣಗಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳು, ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕೊಳೆತ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುವಾಗ ತೇವಾಂಶ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.