ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸಿರ್ನಿಕ್ ಎಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಂದು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ - 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನಿರುಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು 9% - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬಾಳೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಸರು ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಂಚವು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಧ್ವಜದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಂಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರೇಡ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಸಿರ್ನಿಚ್ಕಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, sifted - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!