ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 235 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವೆಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಸರುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ - 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಡೆದು ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಫೆಟಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ದುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 85 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು.