ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಕಸಿಸಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ರಾಗೌಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಭೂತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಲಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಲು ಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಜಜ್ಜುವಿಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಯಾದವು.
- ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಘಟಕಗಳ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತಣಿಸುವಷ್ಟು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಳವಾದ ತುಂಡು ಕೂಡ, ಒಂದು ಲಕೋನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪಿಂಚ್ ಒಂದೆರಡು, ಬಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಗುರುತನ್ನು ಮೀರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೈಲ ಮರಿಗಳು.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಮರಿಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಫ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಹಡಗಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಹೊಳಪು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ಚೂರುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- zucchini ಮತ್ತು eggplants - 2 PC ಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸೇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಡಗಿನ, ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕವಚವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕಾಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ Ragout
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ರುಚಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಸೀಸನ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ , ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ.
ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋರೆಟ್ಗೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಒಂದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಟ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೂಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ತುಪ್ಪಳದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರಣದಂಡನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬದಲು ಲೀಕ್ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಸಹ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೀಕ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಕಗನ್ಜೆಟ್ಗಳ ಸೀಗಡಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಲವ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಟ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೊಳೆದು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲೇರಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ರಾಗ್ಔಟ್ಗಾಗಿನ ಮುಂದಿನ ಬಹು-ಅಂಶದ ಸೂತ್ರವು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಳವಳ.
- ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಹಡಗಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಳವಳ
ಪಿಜ್ಜಾ ಕಳವಳವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ-ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಲಕೋನಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕ್ಫೋಂನೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚೌಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮರಿಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರಿಡರ್ಕುಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಾರ್ಜಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನ ಮೂಲ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಬಿಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಅಡುಗೆವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಆಡಳಿತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.