ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಕಳವಳ - ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಾವು ಬಹುಪರಿಚಯ ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೆಲಗುಳ್ಳ -1 ಪಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗ್ರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೂರುಪಾರು. ಬಹುವರ್ಕದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆದು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿರಣ ಮಣಿಗಳು ಸೆಮಿರ್ವಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಚಿಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಿಂದ ನಾವು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದ ರಾಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ರಗ್ಔಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನೀರು - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ಸ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಝಾರ್ಕಾ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯೂ ಖರೀದಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೂರು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಸು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ರಾಗೌಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
Multivark ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ Ragout
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ -1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನೀರು - 0.5;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ರಾಗೌಟ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ