ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲು ತಾಯಿ, ನಂತರ ಹಸುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೇಕೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ನಾವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರೋಹದ ಹಾನಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಅದು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಏನು ಸಂಭವಿಸಿದೆ? ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸರಿ ಅಥವಾ ಅದು ತಪ್ಪು?
ಕಾರಣ ವಯಸ್ಸಾದ ದೇಹದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಾಲು ಸೇವಿಸದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ) ಕಾರ್ಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು, ಇಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಪಾಶ್ಚರ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು
ನಮ್ಮ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ಜನರಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮಳಿಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ, ಹಾಲು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (130 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುತ್ತದೆ!), ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಜೀವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಹಾಲಿನ (ಪುಡಿ) ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಹಾನಿ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ) ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮೀನು ಅಥವಾ ಲವಣಾಂಶದ ನಂತರ!