ಇಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, "ಮನ್ನಿಕ್" ಪೈ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪೈ "ಮನ್ನಿಕ್" - ಕೆಫಿರ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 275 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೆನೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ , ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಬ್ಬಾಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ .
ತಯಾರಿ
ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಕನಿಷ್ಟ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ.
ಈಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಣ ಮರದ ಮಣಿ ಮೇಲೆ ಮನಿನಿಕ್ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ "ಮನ್ನಿಕ್" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಚ್ಚು 20% - 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ರವೆ - 275 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೋಡಾ ಆಹಾರ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿದೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಬ್ಬಾಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮನ್ನಾ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಮಂಗಾವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ-ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು-ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 185-ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿಲ್ಲ.
ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ನಾವು ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆರುಗು, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಪೈ "ಮನ್ನಿಕ್" - ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸೆಮಲೀನ ಗುಂಪಿನ - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸೆಮಲೀನ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮನ್ನಾ ಡಫ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ "ಮ್ಯಾನಿಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.