ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ, ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಬೆಳ್ಳಿ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಬಿಳಿ ಮೀನು" ಮತ್ತು "ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್" ಎಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಜನರಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ, ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾನಿ ತರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಮೀನು ಕೋಹೋದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೀನುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಕೊಹಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ರೋಗ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಾಳ ಹಾನಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈ ಮೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ನರಗಳ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಹುಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಗತ್ಯ. ವಯಸ್ಕರು ಕೋಹೊ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಾಣಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮರಣವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಹಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಹೊ ಸುಮಾರು 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನ ಕೋಹೊ ಬಳಕೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ:
- ಬೋಳು
- ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ;
- ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು;
- ಸಂಧಿವಾತ;
- ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್;
- ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ.
ಕೋಹೊಗೆ ಹಾನಿ
ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಕೋಹೋ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನಿನ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕವಚದ ಕವಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಟಿಯರ್ಡ್ರಾಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಇರಬಾರದು. ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.