ಕೊಕೊ ಈ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಮಯದ ಹೊರಗೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಕೋಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರತಿ ಆಧಾರವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗೆಗಿನ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಡೈರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಂತಹ ಗಮನಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಿಸುಮಾರು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ನ್ನು ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ನಂತರ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕೋಕೋನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಮೂಲತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಕೋ ಬೀಜ
ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಸಂಜೆ ಸಭೆಗಳಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಕೊಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಕಾಫಿ - 475 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 235 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಟಿಕೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.