ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

Okroshka ಅದ್ಭುತ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖ ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರಿಫ್ರೆಶ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೆಳಕು ಸೂಪ್ ಆಗಿರುವಾಗಲೇ ಇಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ okroshki ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರವ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ ತುಂಬಿದ. ಇದು ಕ್ವಾಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಾಗಿರಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುರಿತು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಂ .1 ರಂದು ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾದ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ okroshka ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ okroshki ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ okroshku ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ okroshki ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ № 2

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ okroshka ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಿರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ;
• ನೀರು - 2,5-3 ಲೀಟರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸಿವೆ - 5 ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟಸ್ಟಾಲ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಲೋಳೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ದ್ರವದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಡ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಒಕ್ರೋಶ್ಕಾಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ ಮೂಡಲು.

ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.