ಚ್ಯಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ ಕೂಡಾ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಪುನರ್ಭರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ!
ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅನಾನಸ್ (ತಾಜಾ) - 1 ತುಂಡು;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ (ತಾಜಾ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು "ಟೈಲ್" ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಪ್ರೊವೆಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳು ಹಾಗೆ.
ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ CEDAR ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 2/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವೆವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ "ಬಟ್ಟಲುಗಳ" ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ತನ ಕೋಳಿ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀನ್ಸ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು - marinate. ಬೀನ್ಸ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು - ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ (ತಾಜಾ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಎಳ್ಳಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಹುರಿಯಲು ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಫ್ರೈ ರಂದು ಕೋಳಿ ದನದ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು 3 ನಿಮಿಷಗಳ. ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಲು. ಅವುಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ.
ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನುಗ್ಗಿರುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ (ತಾಜಾ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಟ್ಟ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹೋಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೋಮಾಜೈವಾ ಮೇಯನೇಸ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹುದುಗಿಸಲು.