ನೀವು ರಜೆಯ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರಸ್ತೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಲಘು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು ಜಲಪೆನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಳಿತ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ - 4 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಲಾವಾಶ್.
ತಯಾರಿ
ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ಜಲಪೆನೊಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಸ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆ;
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 7-10 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
- ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರುಕ್ಕೋಲಾ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಪರ್ಸ್ ಸಹ ಲಘುವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲವ್ಯಾಷ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೂಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಕಾಂಡ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾಶಿಂಕೊವಾವ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಶೀಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಲಾವಾಷ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 35 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನಯವಾಗಿಸುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಸಾಲಾಗಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 1 ತುಣುಕು;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ತುಂಡು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೇವಶ್ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರಳುಗಳಷ್ಟು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.