ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ರೈ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ತೈಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಾಪ್ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಲೈಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖ ಅವಕಾಶ, ನಂತರ ಚಾಪ್ಸ್ ಪುಟ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸ್ಥಾನ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತೀವವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಚಿಂತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚೊಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - ಫಿಲೆಟ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - 1/2 ಸ್ಟ.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಶುಷ್ಕ ಟೈಮ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ದಂಡವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಥೂಮ್ ಮತ್ತು ಲೋಬುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರಿನ 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಯ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತನ್ನದೇ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.