ಸಲಾಡ್ "ಬಾಸ್ಕೆಟ್" - ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಅಲಂಕರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೈಜ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಬುಟ್ಟಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ «ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್»
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 7-8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಜೊತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದಟ್ಟ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಹೂವುಗಳ ದಳಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೇಸರಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ:
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಗಿಣ್ಣು ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ: ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು! ನಾವು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ - ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್" ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಒಣಗಬೇಕು.
ನೀವು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸುಜಾಲ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವೇಫರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!