ಟರ್ಕಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ. ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ (ಎಲೆಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಾಸಿವೆ , ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಬಸಿಲ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನವನ್ನೂ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು 10 ಎಸೆತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.
ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ವಲಯಗಳು) - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅನಾನಸ್ ನ ಪಿಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ರೆಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ದಪ್ಪವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. Champignons ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಫ್ರೈ-ತರಕಾರಿಗಳು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೀಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಟರ್ಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾ" - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಋಷಿ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ನಾವು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಡೆದೇವೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಬರಬೇಕು
ನಾವು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಋಷಿಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.