ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗೊತ್ತಿರುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡೋಣ.

ಲಘು ಲಘು - ಶವವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ದಟ್ಟವಾದ ನೀರಿಲ್ಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ತೋಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದನೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು "ದೋಣಿಗಳು". ಈಗ ತುಂಬುವುದು. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಯ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಂದಿನ ಮತ್ತೊಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಲಘು ತುಂಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು .

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ (ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಣ ನೆಲದ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬು (ಹಂದಿ, ಚಿಕನ್, ಗೂಸ್, ಬಾತುಕೋಳಿ) ಹುರಿಯಲು;
• ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ).

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ವಿಷಯ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ) ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು.

ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ತನಕ ಕಳವಳ, ಆದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಹಳೆಯ ರಬ್ಬರ್ ಏಕೈಕ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ಕೂಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿದುಬಿಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ, ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಭರ್ತಿ ತುಂಬುವುದು (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ).