ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕ - ಸರಳವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸಿಲ್ಯಾಂಕಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಬಿಸಿ ಬ್ರೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಸಂಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಡ್ಜೆಪೆಡ್ಜ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವವು: ನೀವು ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಔಟ್ ಪುಟ್.

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೇರ್ಲೆಸ್ ಚೂರುಚೂರುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅನುಸಂಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮರದಿಂದ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
3. ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವರ ಅಹಿತಕರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯಾಪಕ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಸುಕನಾಗುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ನೀರು, ಪಾಸ್ಟಾ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಸಾಲಾ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಹದ ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರಸಭರಿತ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಉಪ್ಪಿನ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ತಾಜಾತನ, ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಟಬ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ತೊಳೆದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಶಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
2. ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಿಕಕ್ಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ - 1/4 PC ಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಕಷಾಯ.
2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಸಾಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮಯದ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯಿಂದ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಲಬೆರಕೆ ನೀಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ, ಹುಳಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎಲೆಕೋಸು ಕಠಿಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೌಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1,2 ಲೀ;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತೈಲ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ರಲ್ಲಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುದಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕ

ಒಲೆನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು appetizing ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪಡೆಯಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬರೆಯುವ ಸಹ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 1,2 ಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. 5 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಹೂಕೋಸು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕವು 200 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್-ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ - ಶೀತ ಋತುವಿನ ಸೂಕ್ತ ಬಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹುಳಿ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೌಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 3.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಸಾರು, ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರೌಟ್.
4. ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಡ್ಜೆಪೇಜ್ - ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾಪ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜಗಳದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು "Zharke" ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಚಪ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಝಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೆವಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಡ್ಜೆಪೆಡ್ಜ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಹಾಡ್ಜೆಪ್ಜೋಡ್ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೊಲ್ಯಾಂಕದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು . ಅತ್ಯದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆಯಕಟ್ಟಿನ ಸಮಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಪಾಟನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮರಿಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.