ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸೂತ್ರ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ "ಪ್ಯಾರೆಜನ್" (ತುರಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮಾಂಸವು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ನಂತರ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿಸಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿಸಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 4-5 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಪುಟ್. ನಾವು ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂರಿಸು. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ದನದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ . ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಊಟ.