ಹಲ್ವಾ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಪರಿಮಳ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೂದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು - ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲ್ವಾ ಪ್ರೇಮದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಇರಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅರಬ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳದೆ ಇರುವ ದೇಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಲ್ವಾವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ, ಅದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಳಿ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಂತ, ಗಾಳಿಪಟ, ಮುಳುಗುವ ಹಲ್ವಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹಲ್ವಾದ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೋಮಲ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲ್ವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಲ್ವಾ ಎಂಬುದು ಅಪರೂಪದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅರಬ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಿಂಹದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮೆಟಾಬೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ;
• ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಿತ ರಕ್ಷಣೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ) ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಪದಕವು ಎರಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲ್ವಾವು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡೂ ಹೊಂದಿದೆ - ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಲ್ವಾ ಎಷ್ಟು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ?

ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಹಲ್ವಾವು ಸುಮಾರು 500 ಘಟಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜಾತಿಗಳು, 516 kcal ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಲ್ವಾದ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 11.6 ಗ್ರಾಂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, 29.7 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀವಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ನ 54 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹಲ್ವಾಹ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಲ್ವಾವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ, ಇದು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಹಲ್ವಾ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಲ್ವಾ ಎಂದರೇನು?

ಹಲ್ವಾ ಬಹಳ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ . ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೊಂದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.