ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ್ನು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೈಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ: ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು), ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಗರಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಮೂಲ ಬೆಳೆವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಾನೇ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದೇ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲದ ಬೆಳೆವನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಳದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಉಗಿ ಕಾರಣ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಾವು ಶಾಖದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಬೀಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರೊವೆನ್ಷಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸುಗ್ಗಿಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬೀಟ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ.

ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 125 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ - ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು.