ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅಪರೂಪ. ಈ ಮೂಲವು ಅನೇಕ ಜನರ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿವೆ, ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದರು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ

ಜನರಿಗೆ ಟೋಲ್ಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವವು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಲು , ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (800) + 0.5 ಲೀ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು (260) + ಮೊಟ್ಟೆ (74) + ಬೆಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ (187) = 1321 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸುಮಾರು 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾಗವು 150-160 ಗ್ರಾಂ, ಇದು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಖ್ಯೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಲೆಕ್ಕ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅಂಶ , ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 186 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (150-160 ಗ್ರಾಂ) ಇದೆ.