ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹು-
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 950 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು, ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಿಕಲ್ಡ್ ಷಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಹು ಜಾತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಅಥವಾ "ತಯಾರಿಸಲು" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕಂದುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಡ್ಡಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರವತ್ತರಿಂದ ತೊಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಹುವಿಧದ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 950 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
- ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಾರ್ಜೊರಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀಡಿ
ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.