ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಯಾವ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಗ್ಲ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕನಾಪೆಯ ಬಗೆಗೆ, ಅಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಾಗಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನೀವು ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಲಘುವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಗಲ್ ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಗಲ್ಗಳು ಊತಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ ನಮ್ಮಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಗೆಲ್ಗಳ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಗಲ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಫ್ಯಾಟಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾವು ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದವರೆಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.