ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮೂಲಂಗಿ ಏನನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರಶ್ನೆಯು, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು. ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು.
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕೂಡಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ. ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸಂತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ವೇಳೆ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಸರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು, ಉಪ್ಪು, ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
"ವಸಂತ" ಸಲಾಡ್ ಮೂಲಂಗಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ - ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಬಹಳ appetizing ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸಂತ ಖಾದ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಂಗಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಮಗ್ಗಳು ಜೊತೆ ಚೂರುಪಾರು.
- ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ಹರಿವು" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೆಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಾಸಿವೆ ಒಣ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಂದಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ.
- ಮೂಲಂಗಿ ಛಾಯೆ ಹುಲ್ಲು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ತುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ , ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಗುಳ್ಳೆಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕವುಗಳು ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ನೀವು ಹಸಿರುಮನೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಾರಗಸೆಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೀನ್ಸ್, ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ತ್ವರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಅತೀವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಚೂರು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು.
- ಫೆಟುವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಹರಿದವು.
- ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ - ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಇದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಲು ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ
- Cherryshu ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮಗ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರಗಳು.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಬ್ಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಘಟಕಗಳು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿತು.
- ಮೂಲಂಗಿ ಛಾಯೆ ಹುಲ್ಲು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೂಲಂಗಿ ನಿಂದ ರೆಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಡೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೂಲಂಗಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತ.
- ಗ್ರೀನ್ ಷೆಡ್ಸ್.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ - ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾದ ಉಡುಪಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರುಚಿಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಅಂಶವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ - ಮಗ್ಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್, ಟ್ಯೂನ ಚೂರುಗಳ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, podsalivayut ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೈಲ ಸುರಿದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.