ಮಂಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಭವ್ಯವಾದ, ರಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮಂಗದಿಂದ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಮಂಗಾದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ಕಟ್ಟುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ಲೋಪ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತನಕ ಕಾಯುವುದು ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಆದರ್ಶ ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡಿ, ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ:
- ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿರ್ನಿಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣ ಕ್ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಹರಡಲು ನೀವು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು, ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂಗಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಅಂಟು ಘಟಕಗಳಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಟಾರ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು 0-1% - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಗ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ತುರಿದ ಚಕ್ಕೆಗಳು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ವೆನಿಲಾ, ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ಲಘುವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿತದವರೆಗೂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಮಂಗಾದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕ್ಲೋಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1-9% - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ ಕಳಿತ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು.
- ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು, ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಸೆತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹಿಡಿ, zuddiruyte ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ರುಡ್ಡಿಯ ಬದಿಗೆ ತನಕ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿಯಾದ ಮೇಲೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ 6-8 ಪಿಸಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಸಿರ್ನಿಕೋವ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೊಸರು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಮ್ಯಾಂಕೊ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ರಬ್.
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ.
- ಆವಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒತ್ತಿರಿ.
ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ - ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, sifted - 2 tbsp. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಎಗ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಕ್ಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, zapadniruyte, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮನಾಗಿಸು.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್
ಮಂಗಾದಲ್ಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕರ್ವ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸವಿಯಾದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನ, ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಂಗಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, sifted - 1 tbsp. l.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಂಗದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸೇಬಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಗ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯುಪ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇಬು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರವಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೊಸರು (0-5%) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ಘನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಮಂಗಾ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ರೂಪಾಂತರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಂಗದಿಂದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮಂಗಾದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅಭಿರುಚಿಯ ತಿನಿಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಅಂಶಗಳ 8-10 syrnikov ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ 2,5% - 150 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ನೆನೆಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ.
- ಕೆಫೈರ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸಿರ್ನಿಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಂಗಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಮೃದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬದಲಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5-9% - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಂಗಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಪದರಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಪ್ಚೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ರಬ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ಜಿಡ್ಡಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕಕ್ಗಳು
ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಾಳಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಯನ್ನು ಮಂಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾರ್ಯವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ರುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮೃದುವಾದ ಗಿಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಪ್ಯಾದಿನಲ್ಲಿ 4-5 ಪಿಸಿಗಳವರೆಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೂಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 -200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ 5 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಗಾಢ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.