ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬಹುಶಃ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೂವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಾಲ್ಕು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ನೇರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ? ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಂದೆರಡು ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 6 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 2/3;
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ತಳದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸುವ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲಿನ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನ ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ದೊಡ್ಡ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 325 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 440 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲಿವ್ಗಳು (ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ) - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಫೆಟಾ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹಸಿವು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 560 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ.
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ತೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿತು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ "ತುಲಿಪ್ಸ್"
ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೇಟೊ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮುಂದಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಿನ್ನುವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ದೊಡ್ಡ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 16 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ, 4 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕಾಂಡದ ಬಾಂಧವ್ಯ ಪಾಯಿಂಟ್. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ವೃಂತದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೆನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಒಳಗೆ, ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.