ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಒಂದು ಮದ್ಯವಾಗಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಮದ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣು, ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆನೆ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ (10%) - 400 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 3 ಹನಿಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾಖ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಈಗ ಅವರು ಕೆನೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮದ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿಸ್ಕಿ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ (10%) - 300 ಮಿಲೀ.
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 3-4 ಹನಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೂ ಭಾಗಶಃ, ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮದ್ಯದ ಕೊನೆಯ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲೇ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಕಾಕ್ಟೇಲ್" ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ ಮದ್ಯ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಶೇಖರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 1/2 ಸ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕೆನೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಾನೀಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ. ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿವೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.