ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಮಾಡಬಾರದು, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು (ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ, ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು). ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಸೂಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ರೈ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು;
• ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಶುಷ್ಕ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ತಯಾರಿ

ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಣ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ನ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ರಸ್ಕ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾದ ಚೀಸ್ ವಿಧ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬನ್ಗಳಿಂದ ಸುಹರ್ಕಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹಾಲು + ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಜೇನು ಹೂವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಇತರವು).

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು) ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೀಸನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜ್ಯಾಮ್, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಮೊದಲು ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ). ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ).

ಇಂತಹ ಸೂಪ್, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ವಯಸ್ಕರು ಬೇಸಿಗೆ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.