ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಜಿಂಗರ್ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ಭಾಗಗಳು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆನೆನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಸುಂದರ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಜಿಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಷ್ಟ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಗ್ಯಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು: ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ಲೇ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆದ ಇದೆ. ಬನಾನಾಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದರಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ
ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕರಗುವಿಕೆ.
ವೇಗದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿಯಾಗಿದ್ದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಭೋಜನದ ಸಮಯದ ದುರಂತದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ "ಮಿನಿಟ್" ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!