ಖರೀದಿಸಲಾದ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 10-12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರಲಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200-230 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಲ - 300-320 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 30-50 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಗ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ರೈ ಟೊಸ್ಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉದ್ದ ಕತ್ತರಿಸಿ - 3-4 ಸೆಂ 10-12 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೈಲ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೋಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.