ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿದೆ!
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 120 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 400 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ . ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇಬು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ.
ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ವೃತ್ತದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 8 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವೃತ್ತದ ತೂತುದ ಜಾಮ್ನ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 12 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪೈಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಫ್ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎದ್ದಿರುವ ಅಂಚುಗಳು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.