ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಲೀಸಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವರ್ಗ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಘನೀಕೃತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 142 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಿತವರೆಗಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ " ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ " ಎಂಬ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರೆಮೆಂಕಾಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ (ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ST. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲಾಟೈನ್ ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ 3/4 ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಕಮಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆರೀಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ , ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆಫ್ ಮೌಸ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ST;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಡುಗೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದು ದ್ರವವಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನವಾಗುವ ತನಕ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆನೆ ಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.