ಕೊರ್ಜಿಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾರ್ಟ್ಕಕ್ಗಳು ​​- ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ. ಈ ತವಕವನ್ನು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ. ಈಗ ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವರು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಝೆಂಜೆಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350-370 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್;
• ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹನಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ.

ಎಗ್, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು (ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ) ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

Shortcakes ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಡಫ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಬಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅಂಟು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೊರೆಗೂಡಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಲವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಶಾರ್ಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಘನೀಕೃತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುರಿ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ 2 ತುಣುಕುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ.

ಕೊರ್ಜಿಕಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಓವನ್ನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಯದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಝಿಕಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಸ್ಕೋ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳೂ ಸಹ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಸ್ಮರಿಸಬಹುದು.