ಚಿಪ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಹಸಿವಿನ ಭಾವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿರುಪದ್ರವ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಿದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು 5 mm ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಾರದು. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೈಜ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಿಯಾನೋವನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡರ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು - ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಲ್ಕೊ ಗ್ರೆಟರ್, ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೈಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿತು. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅಗ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಟವಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!