ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅಡಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಇರ್ರೆಸಿಸ್ಟೆಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಫ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು: ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಠಿಣತೆಯು ಪಕ್ವವಾಗುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಅಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು.
2. CEDAR ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆದೊಯ್ಯಬೇಕು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೈಲವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ: ಪೈ ಎಂದರೆ ಗಾಢವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದದ್ದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆ, ಉಳಿದ - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಡಫ್ ರೋಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಲೇ, ಇದು ಸ್ಟಫ್.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ತಿರುಳು ತಿರುಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ತುಂಬಿದ, ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಂಪ್, ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ crumbs ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಆಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಪೈ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ ತುಂಬುವುದು ಡಫ್ನ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಜಾಮ್.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಮನೆ ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಶೃಂಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈನಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇಸನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಹಿಗೆ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳು ಹಿಂಡು.
4. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ: ಒಂದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದರಂತೆ ಹಾಕಿ - ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಅಡಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಗಟನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೆಫಿರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ, ವಾಯುಭರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ.
2. ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುವವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದರ ವೈಭವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಿಹಿತನವು ಕಿತ್ತಳೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲೀ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಿಯಂ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಬೆದರಿಸುವದಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಹಾರಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಬ್ಬಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ, ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀಸ್ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 70 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮನ್ನಾ

ಗರ್ಭಾಶಯದೊಂದಿಗಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ "ಕರಗುವ" ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂಗಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಹಾಕಿ.
2. 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ. ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನೀರು, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆನೆಸು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ-ಪೈವೊಟ್

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ-ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟು ಟಾಟನ್ಗೆ ಉತ್ತರ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ತಂಪಾದ, ತಿನಿಸನ್ನು ತಿಂದು ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಗಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಂಗಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲರ ಸುಲಭವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ವೃತ್ತದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ರುಚಿಯ ಸಮುದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಟ ಶ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಘಟಕವು ಬೇರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಿಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತುಣುಕುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಾವಟಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.